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正文 第565章 东北菜最后的辉煌(第2页/共2页)

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r />     而眼前色泽细润、摆盘类似一朵兰花的兰花熊掌,此时正散发着浓重的荤香。

    看尤金持着公筷,要试一试这熊掌,王志刚热情的和他介绍道,“熊掌可是过去的八珍之一。相声的传统绝活报菜名儿,报的可大多数都是东北菜。

    这熊掌,最好吃的时节就是秋季。

    秋天为了冬眠,熊会储存大量的脂肪用来过冬,所以秋天的熊掌最为肥美。

    而熊有四掌,以前掌为最。

    现在吧,时间有些尴尬。新鲜熊掌实在不够肥美,所以这道菜用的是腊过的熊掌。”

    “有什么区别吗?”尤金好奇。

    “少了一丝鲜美,多了一丝时光的沉淀,更醇厚了。

    不过由于是腊过的,所以处理起来也更耗时间,就眼前的这道菜,从处理到上桌,用了两天的时间。”

    “这么久!”尤金感叹着这道菜的来之不易。

    尝一尝先~

    兰花熊掌已经被煨的软烂。给尤金的感觉有些类似于红烧猪蹄的口感。

    不愧是秋天的熊掌,肉厚实、胶质充足,满满的胶原蛋白。

    一口下去,满嘴浓香。

    不像他上辈子吃过的那般带着丝腥气。

    和红烧林蛙的调味微微不同,兰花熊掌的做法,糖度更加明显,接近红烧肉的甜度。周围搭配着八珍的另一种鹿筋也是软烂晶莹到恨不得入口即化。

    但尤金自己来说,他还是更爱林蛙和飞龙一些。

    哦,娃娃鱼也非常棒。它的肉质非常细腻。只是清蒸已经非常爽口。

    清甜的肉质混着葱丝姜丝以及一丝丝酱油的甜香,让尤金有种自己可以干掉一整条鱼的错觉。哪怕他面前的这条未成年足有12斤重。

    看尤金的筷子迟迟不往地三仙儿和铁锅炖上去,王志刚有些着急。

    “奥利维耶先生,试试这个!这个好吃!”他指着地三仙儿热情的和尤金推荐。

    尤金倒不是挑食,但是老虎……想到帕加的样子,他实在不太想伸筷子。

    肖玉明一看就知道尤金可能是因为里面有老虎肉的原因,毕竟帕加那么可爱他是见过的。

    他放下喝到一半的飞龙蛇羹,和王志刚说,“王先生……”

    王志刚大惊,“哎呦,可担不起!担不起!叫我老王就成。”

    肖玉明笑容更深了些,“你可能不知道,奥利维耶先生养了一只东北虎当宠物,爱重非常。”

    王志刚一僵,啥?

    李振宁差点被自己口水呛到,啥?不是有传言说他养的是猎豹吗?

    他迅速扭头去看尤金,“老板,你还养了头老虎?”

    尤金点头,“我听说这边养了老虎,就想着过来考察一下,顺便请教请教该怎么更好更安全的把它驯养在身边。”

    “奥利维耶先生是把老虎散养在身边当做家人一样的。”肖玉明解释道。

    王志刚……然后他把人家爱宠的同族端上了桌……
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