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    书      第481章 能吃好啊，能吃才有力量!

    第二天一早，李安然精神奕奕地起床在院里打了一套拳。林

    老太太因为身体调养的越来越好 ，这觉啊反而睡得比以前沉多了

    ，起得没那么早。

    等打完产后，李安然直接进了厨房忙活起来。

    头天晚上冷发的面团，配上自位面小世界里弄来的馅料，很快一

    笼笼的灌汤包、猪肉大葱包就蒸在了大锅上。

    老京城这边吃包子一般都配炒肝 ，这对于李安然来说那就不是个

    事儿。

    炒肝是老京城的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮首红，肝

    香肠肥，味浓不腻，稀而不源的特色。

    历史上炒肝是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的京城小吃

    国人Do 大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾英做成的京

    小吃。

    清代炒肝的制售者有铺面和启挑两种，主要原料有姜、猪肝、猪

    肠、八角、蒜、黄桨、酱油、熟猪油、醋、明矶、淀粉、猪骨汤、精

    盐。

    制作方法也不难，将肠子洗净盘成若干捆再用绳扎好后，将肠从

    一处剪断放在凉水锅中旺火者至筷子能扎透时，再把肠捞入凉水中洗

    去肠表皮的油。

    处理好的肠子切成小段，猪肝洗净后切成鞭形片，熟猪油倒入锅

    内，用旺火烧热放入八角，再依次放入黄涛、姜末、酱油及蒜泥炒成

    093稀糊状成熟蒜泥。

    把将猪骨汤烧热后放入猪肠，将沸时搬去浮油，放入猪肝及次油

    和熟蒜泥、生蒜泥、精盐搅匀。等汤沸后立即用淀粉匀英，再者沸，

    撒上味精搅匀即成。

    这种京城特色的早餐其实有点儿糊辣汤的意思，只是具体的配料

    不同，其他方面到是大同小异。

    别看只是不起眼的一道里餐，但想要做好却不容易。

    毕竟猪的肝脏原本就腥，算上猪肠子的话就更别说了。

    如果处理不干净，那味道就算老京城人都受不了。

    但要是能处理到位，不但不会有腥臭味反而会有一种独特的香气

    ，让人闻之食欲大开。

    李安然做的炒肝自然不会用普通食材，位面小世界里繁衍了不知

    道多少代的香猪，根本就不像普通猪一样吃那些乱七八灶的东西，只

    ?吃富含营养和灵气的香草和中药材。

    现杀之后都不用处理，哪怕是最脏的肠子也没有什么臭味。当然

    了，要说香那就是扯谈了，不过品质绝对是顶极的!

    没看那些大毛二毛的那些个后代们，吃起香猪来连肠子都不吐的

    嘛。

    实际上香草和中药材经过香猪的胃消化后，已经起到了某种特殊

    的反应。

    肠子里的东西不但不脏，反而还有不错的药用价值。

    别以为这是吹牛逼，在中药材中有一味叫做夜明砂，这玩意儿说

    白了就是蝙蝠的尿码翅。还有后世的猫屎咖啡，哎…-

    反正等李安然把早餐弄好后，那诱人的香味很快就把老太太还有

    小家伙们都给唤醒了。

    平时小家伙们都喜欢睡懒觉，特别是要上学的时候，能多睡会都

    是好的。

    可李安然一旦做早饭，好家伙，闻着味儿就能立马从床上跳起来。

    这不，这边李安然才把炒肝弄好、包子蒸好，那边小家伙们就呼

    啦啦地冲出房门你争我抢地开始洗流。

    冉秋叶和一大妈跟在后，看着活力十足的小家伙们笑得那叫一个

    开怀。

    等何晓、何馨、易千乍、侯春娥都刷好牙、洗好脸，就一富蜂地

    冲进了专门改成了饭堂的厢房里坐好。

    明明桌子上已经放好了炒肝和饱，明明四个小家伙闻着香气直咽

    口水，却没人立马开吃。

    而是等老太太、一大妈、一大苑和冉秋叶进来，并主动把第一碗

    炒肝和第一盘包子端给老太太。

    单从这一点就能看出冉秋叶把几个孩子教育的有多好，多懂规矩。

    相比之下，秦淮茹家的那三个孩子全被教成了白眼狼。

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