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/>     后厨一静。

    阿满和小姜对视一眼。

    这规矩太死。

    五十块压三天。

    货到手，价就在人家嘴里。

    马秋燕笑了。

    “朱经理给你机会呢。别不识抬举。”

    朱贵手指敲着账册。

    “你不接，有的是码头鱼贩送货。周老三那边，也不是没门路。”

    陈浪站在潮湿门口。

    身后是空竹篓。

    衣裳旧，裤脚还有泥点。

    看着像一个没货却来谈大买卖的穷小子。

    马秋燕抱着胳膊，等他低头。

    朱贵也等。

    陈浪忽然走到木盆边。

    罗友方没有拦。

    陈浪伸手捏起一只瘦蟹，手指在蟹壳边一扣。

    “壳轻，肉空。蒸出来一桌水。”

    他又翻过一条鲈鱼，看了鱼眼。

    “离水久了。鱼眼发灰，鱼鳃不亮。红烧能糊弄散客，寿宴不行。”

    阿满没忍住，往前凑了一点。

    陈浪又扫了盆角两只鲍鱼。

    “个头小，边肉薄。切片嫌碎，整上嫌寒酸。”

    马秋燕脸上的笑僵住。

    朱贵的手停在账册上。

    陈浪把蟹放回盆里。

    “江主任这桌菜，要的是体面，不是凑数。”

    罗友方眼神一动。

    他把菜刀重新拿起来，又慢慢放下。

    “这话对。”

    朱贵看他。

    罗友方没避。

    “寿宴客人里，有供销社、粮站、码头的人。菜一上桌，懂不懂货，一眼就看出来。”

    阿满小声道：“供销社那帮人嘴可刁。”

    小姜点头：“粮站孙会计也懂吃。”

    朱贵脸上的笑淡了。

    “说得倒像那么回事。那你说，什么才压得住？”

    陈浪等的就是这句。

    他拿起旁边一根湿柴，在地上划了四道。

    “一条能整尾上桌的大石斑。”第一道。

    “肥青蟹，不能少于十斤。”第二道。

    “响螺或者鲍鱼，按品相补一盘。”第三道。

    “再加活虾提鲜，汤、炒、蒸都能用。”第四道。

    阿满眼睛亮了。

    小姜手里的菜盆都放低了。

    罗友方盯着地上四道线，半晌没说话。

    这不是瞎吹。

    这是按席面拆菜。

    朱贵眯起眼。

    “三天后你能弄来？这些货上哪里弄？”

    陈浪把湿柴扔到墙边。

    “海货在哪里？当然在海里弄，至于在哪，是我的营生手段，不可说。”

    马秋燕忍不住道：“谁都知道，赶海靠天靠运气，三天之后你就一定能弄来？”

    陈浪看她一眼。

    “都已经卖你们海潮楼两回上等海货了。”

    马秋燕被噎住。

    阿满低低吸气。
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