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“是,小姐。”
季长胜夫妇跟着进去厨房里面帮忙林晚晚忙活晚餐。
陈一彤就跟晴儿和林向阳在院子里玩耍。
林晚晚进到厨房,把原房东留下来的厨房调料全部换掉,换上了自己从店里新带来的调料。
苏氏进到厨房第一时间淘米闷了一锅米饭。
两个丫鬟就在厨房清洗食材,剁切食材。
这个新家厨房够大,有两个大炒锅,做起菜来也方便。
刚好林晚晚跟季长胜一人一个炒锅使用,这样做菜效率就快多了。
现在季长胜的厨艺日渐上道,做菜技术越来越好。
基本是林晚晚会做的菜,只要一经她稍微指点,季长胜就能把这道完整的复制出来,味道完全不输林晚晚,颇有做菜天赋。
看着丫鬟把所有的食材处理好了,林晚晚看着季长胜笑道:“大厨,那我们就分工合作咯。”
季长胜听完脸一红,挠着脑袋不好意思笑道:“嘿嘿,弟妹你过奖了,我还要向你多多学习呢。”
“哎,这有什么不好意思的,你现在很厉害了,成为大厨指日可待。”
季长胜红着脸点头,“嗯嗯,希望如此,还请弟妹指导。”
苏氏听到林晚晚表扬自己的相公,心里乐开了花。
她抬头看着相公一脸认真做菜的样子,比平常更帅了。
季长胜看到锅热了,拿起一盆排骨放进去,往里面添加了没过排骨的水,加入了姜片,料酒去腥,准备把排骨焯水,他做要做的第一个菜是红烧排骨。
林晚晚也开始忙活了起来,她开始做起了她今天要做的第一个菜了,就是她馋了很久的白切鸡。
在她的家乡,白切鸡几乎是家乡的代表食物,让很多出门在外的游子甚是想念。
好像别的地方做出的白切鸡就是没有那么好吃。
看到锅里的水开了,林晚晚把事先处理好的一整只小母鸡提着鸡头往滚烫的热水里一滚又提了上来,然后又放下去一滚又提上来,如此重复三次就够,她就把整只鸡都放到热水里,随后往锅里放入两片姜,一个葱结,一点底盐,最后她把锅盖一把盖上,把鸡焖着。
“大嫂,火不用烧那么旺了,就用一点点小火焖着就行,再焖两刻钟左右这个鸡就熟了。”
苏氏听完林晚晚的话,一脸不解。
这个鸡就这样用一点点小火焖着,能熟吗?能吃吗?
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