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那扎端着自己那盘炒鸡脯，指尖还沾着一点油星，悄悄往李洲那边挪了半步。她没敢看他的眼睛，只盯着他挽到小臂处的袖口——那里露出一截线条清晰的小臂，皮肤下隐约可见淡青色的血管，像一幅被精心勾勒过的水墨画。她忽然想起昨天凌晨三点，他蜷在沙发上改完融资方案后，也是这样把袖子推上去，用指腹按压太阳穴，喉结随着呼吸轻轻滚动。
“这扎，你这盘鸡脯……”李洲忽然开口，声音不高，却像一根细线精准地穿过嘈杂的背景音，直直缠住她的耳膜。
她猛地抬头，撞进他眼里。那双眼睛很亮，不是舞台灯光反射的虚光，而是沉静底色里自然透出的、带着温度的光。她心跳漏了一拍，下意识把盘子往胸前藏了藏：“啊？我……我可能盐放少了。”
“不是盐的问题。”李洲微微倾身，目光扫过她盘中色泽微黄、边缘略带焦痕的鸡脯，“是火候太急。鸡脯肉纤维细，下锅前要先用蛋清和淀粉抓匀，锁住水分，再小火慢煎，表面刚泛金边就盛出，余温会继续熟化。你这个……”他顿了顿，嘴角微扬，“像极了第一次偷开我爸烤箱、结果把戚风蛋糕烤成炭烧饼的我。”
那扎愣住，连呼吸都忘了调整。
他说“我爸”。
不是“我父亲”，不是“家父”，是带着少年气的、亲昵的、生活化的“我爸”。
她眼眶忽然发热，指尖无意识掐进掌心。原来他记得。记得她曾在他家老房子厨房里，踮脚去够橱柜最上层的蜂蜜罐，打翻了整瓶陈醋；记得她蹲在阳台看他爸养的绿萝，一边数新抽的嫩芽一边哼跑调的歌；记得他递给她半块抹茶千层时，奶油蹭在她鼻尖，他笑着用拇指替她擦掉——那时他拇指的温度，和此刻操作台上蒸腾的热气一样滚烫。
“李总……”她声音发紧，几乎破音。
“叫我汪涵。”他打断她，语气温和却不容置疑，随即侧身从旁边调料架取来一小碟白芝麻，“撒一点这个，能遮焦痕，还能增香。”
他手指修长，舀芝麻的动作随意又利落，手腕一抖，细碎的白色颗粒便如初雪般均匀覆在鸡脯表面。那扎怔怔看着，忽然发现他左手无名指根部有一道极淡的旧痕，像一道被岁月磨薄的月牙印。
是那年她发烧四十度，他背她冲进暴雨里送医，急救室门口她迷糊中攥着他手指，指甲在他皮肤上划出的血痕。后来结了痂，褪成浅浅一道，他没去医美，一直留着。
她鼻子一酸，赶紧低头假装整理围裙带子，把汹涌的情绪死死压回眼底。
这时宁静端着一盘虾仁走过来，盘子边缘还冒着热气：“汪涵，来尝尝我的‘宁静版白灼虾’，保证没糊锅！”她故意把“宁静”二字咬得格外清晰，眼角余光扫过那扎通红的耳尖，又落在李洲刚替那扎撒完芝麻、还悬在半空的手指上。
李洲收回手，从容不迫地用湿毛巾擦了擦：“静姐这虾仁火候刚好，虾线挑得也干净。”他顿了顿，转向那扎，声音清润，“不过这扎的鸡脯，建议加点柠檬汁提鲜，解腻。”
那扎连忙点头，转身去拿柠檬。指尖触到冰凉果皮的刹那，听见宁静压低的声音：“小姑娘，别光顾着闻他身上那点雪松味儿洗手液的味道，多看看他怎么切茄子——菱形块四十二个，误差不超过零点三毫米，这手稳得能给航天器拧螺丝。”
那扎脚步一顿，差点被操作台边缘绊倒。
李洲却像背后长了眼睛，伸手虚扶了一下她的肘弯，力道轻得像一片羽毛拂过，随即若无其事地转身去帮欧阳娜娜摆盘：“娜娜，你的水果沙拉，芒果丁和草莓丁大小要一致，不然航空餐标准里‘视觉平衡度’这一项会扣分。”
欧阳娜娜懵懂点头，拿起刀又犹豫：“可是……怎么才算一致？”
“拿游标卡尺量。”李洲语气认真，像在说一件再平常不过的事。
全场静了两秒。
“噗——”谢娜第一个笑喷，“游标卡尺？！汪涵你是不是对航空餐有什么误解？！”
李洲也笑了，眼角微弯，带着少年人特有的狡黠：“开玩笑的。目测就行，记住：比你家猫舔爪子时伸舌头的长度，再短一点点。”
“哈哈哈！”谢娜笑得直拍大腿，“他完了他完了！这比喻太有画面感了！”
笑声中，那扎悄悄抬眼。李洲正弯腰指导欧阳娜娜，衬衫下摆随着动作微微上提，露出一截劲瘦的腰线。她忽然想起大学时他参加校辩论赛，决赛前夜紧张到失眠，她陪他在天台吹风，他忽然指着远处灯火说：“以后我要造一个能装下所有星星的咖啡馆，名字就叫‘银河系瑞幸分店’。”
那时她笑他疯，现在才懂，他早把漫天星斗，都悄悄钉进了自己的野心版图。
“好了！时间到！”何老师的声音通过扩音器响起，“请两队主厨将成品端上评审台！”
人气队由朱因代表，端上一盘卖相精致的“翡翠白玉卷”；气人队则推选李洲。他左手托着青花瓷盘，右手稳稳扶住盘沿，肉沫茄子盖在晶莹剔透的米饭上，酱汁浓稠恰到好处，在灯光下泛着琥珀色的光泽，几粒白芝麻如星子散落其间。
评审席上，三位美食家刚拿起筷子，李洲忽然开口：“各位老师，这道菜，其实有个隐藏吃法。”
全场目光聚焦。
他走到评审台侧，拿起一把银质小勺，舀起一勺茄泥与米饭的混合物，又轻轻刮取少许锅底焦香的酱汁残渣：“航空餐在高空气压下，味觉敏感度会下降百分之三十。所以我在酱汁
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